WSOP asutati Benny Binioni poolt 1970. aastal ja see toimus algselt Horseshoe kasiinos Las Vegases. Avaprotokoll oli kutsetega rahamäng ning Johnny Moss valiti oma kaaslaste poolt esimeseks meistriks. See tähistas sarja algust, millest sai konkurentsivõimelise pokkeri nurgakivi.
1970ndatel ja 1980ndatel hakkas WSOP köitma laiemat publikut, kuna auhinnafondid ja mängijate osalus kasvasid. Sellel perioodil tõusid esile ikoonilised meistrid nagu Doyle Brunson, Stu Ungar ja Phil Hellmuth, kes kõik kindlustasid oma pärandi mitme käevõru võiduga.
2003. aastal nägi WSOP populaarsuse plahvatuslikku kasvu tänu Chris Moneymakeri ebatõenäolisele võidule põhiturniiril. Tema võit, mille ta saavutas pärast kvalifitseerumist $39 online-satelliidi kaudu, inspireeris ülemaailmset pokkeribuumi ja kinnistas WSOP-i mainet turniirina, kus igaüks võib saavutada pokkeri suuruse.
Sari jätkas arenemist, tuues sisse uusi sündmusi, nagu Big One for One Drop, millel oli 1 miljoni dollari suurune osalustasu ja mis kogus miljoneid heategevuseks. 2007. aastal laienes WSOP rahvusvaheliselt, käivitades World Series of Poker Europe (WSOPE), tuues WSOP-i põnevuse globaalsele areenile.
Hiljuti viis WSOP-i ja GGPokeri partnerlus 2020. aastal esimese WSOP Online sarja loomiseni. See murranguline algatus püstitas osalemisrekordeid, sealhulgas ajaloo suurima online-pokkeri auhinnafondi. WSOP jääb dünaamiliseks ja pidevalt arenevaks sarjaks, mis jätkab konkurentsivõimelise pokkeri standardite seadmist kogu maailmas.