Poker kvote daju vam vjerovatnoću pobjede u bilo kojoj ruci. Veće kvote znače manju šansu za pobjedu, što znači da, kada su kvote velike protiv vas, proći će dugo vremena dok ne uspijete. Obično se prikazuju kao omjer broja prema broju i ukazuju na potencijalni povrat ulaganja; na primjer, kvote devet prema jedan (9:1) znače da ćete za svaki uloženi $1 dobiti $9.
Prije nego što počnete razumijevati poker kvote, trebate naučiti kako izračunati 'outs'. Outs su karte koje vam mogu pomoći da poboljšate svoju ruku i učinite je vrijednijom od one za koju vjerujete da ima vaš protivnik. U špilu se nalazi 52 karte, a dvije od njih će biti u vašoj ruci na početku igre, dok će još četiri karte biti otkrivene kroz flop i turn. To znači da od 46 karata koje ostaju neviđene, postoji 9 potencijalnih pobjedničkih karata ili 'outs'. To odgovara kvotama 4:1 za dobijanje jedne od karata, odnosno outs-a, koje su vam potrebne.