Poker kansen geven je net de kans om een bepaalde hand te winnen. Hogere odss betekenen een lagere kans om te winnen, wat betekent dat wanneer de odds groot tegen je zijn, het lang zal duren voordat je succes hebt. Ze worden meestal weergegeven als een verhouding van getal tot getal en geven het potentiële rendement op investering aan; bijvoorbeeld, odds van negen tegen één (9:1) betekent dat voor elke $1 ingezet, je $9 uitbetaald krijgt.
Voordat je poker odds kunt begrijpen, moet je leren hoe je 'outs' berekent. Outs zijn de kaarten die je hand kunnen verbeteren en waardevoller kunnen maken dan wat je denkt dat je tegenstander heeft. Er zijn 52 kaarten in een deck en twee daarvan zullen in je hand zijn wanneer je begint met spelen, met nog eens vier kaarten blootgelegd door de flop en turn. Dat betekent dat van de 46 kaarten die ongezien blijven, er 9 potentiële winnende kaarten of 'outs' zijn. Dat komt neer op odds van 4:1 om een van de kaarten, of outs, die je nodig hebt te krijgen.